ごはんのじかんブログ

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ごはんのじかん 中秋

給食

朝晩が涼しくなってきて、野菜からも秋を感じられるようになってきました。

少しずつ言葉が上手になってきた小さな星の保育園の子ども達。

「おいしい!」「おかわり!」など様々な声が飛び交い、ごはんのじかんが賑やかになってきました。

小さな星の保育園では、9/21のお月見に合わせて「きびだんご」をみんなで食べました。

きびだんごの材料は「もちきび」と「さつまいも」です。

「もちきび」はお米よりも小さな穀物です。

これを数分茹でるとごはんのように膨れます。

これをすり鉢でついていきます。

しばらくついていくと、お餅のような粘りが出てきます。

ここにふかしたさつまいもを混ぜ込みます。

スプーンですくって黄な粉をまぶして出来上がりです。

さつまいもを混ぜてあるので、とろんとした食感になり、子ども達にも食べやすいようです。

十五夜のお月さま綺麗でしたね。

小さな星のキッチンより

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